طريقة عمل الدجاج بالكاري والفلفل الحار

جربي لأفراد عائلتك طريقة جديدة لإعداد الفراخ بالشكل الشهي وإليكِ المقادير وطريقة التحضير:

المقادير : 

4 صدور دجاج مقطع
1 حبة بصل مقطعة
1 حبة فلفل حار مقطع
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة

١ كوب حليب جوز هند 

1 كوب شوربة "مرقة" دجاج
نصف كوب زيت
نصف كوب كريمة طبخ
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة كبيرة كاري

١ ملعقة كبيرة من البهارات 

نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملح
فلفل أسود

خطوات التحضير: 

يوضع الدجاج في بولة، ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم والكزبرة والكمون والبهارات.

تدعك بها جيداً، وتترك فيها بمدة نصف ساعة.

يوضع الزيت في وعاء على النار، ويوضع فيه البصل.

يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم والزنجبيل والفلفل الحار.

يقلب الخليط حتى يتشوح، ثم تضاف الدجاج، وتقلب مرة أخرى.

يضاف حليب جوز الهند والكريمة والشوربة، وتقلب جيداً.

تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة وحتى تنضج.

يضاف إليها الكزبرة الخضراء، وتقلب لتختلط.

توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع الأرز.