أسهل طريقة لعمل الكبدة البلدى

عيد الأضحى المبارك أو ما يعرف بعيد اللحمة، من الأعياد التى يتناول فيها المسلمون اللحوم طوال أيام العيد، وعادة يتم الإفطاربالكبدة وحلويات اللحوم أو طبق الفتة.

وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الكبدة البلدى.

المكونات:-

كيلو كبده بلدى مقطعة شرائح صغيرة

2 ملعقة كبيرة زبد بلدى

ملح وفلفل اسود

طريقة عمل الكبده البلدى:-

نحضر مقلاة غير لاصقة، ثم نضعها على النار ونذوب فيها الزبد، ثم نضيف لها الكبده،  ونقلب سريعا حتى يتغير لونها، ثم نتبلها بالملح والفلفل، ونتركها على النار العالية لمدة 5 دقائق، حتى تمام النضج، ثم نرفعها من على النار، وتقدم ساخنة، مع السلطة والخبز.