10 نصائح تساعدك في ذبح الأضحية بدون تعب

ذبح الأضاحي من عادات عيد الأضحى المبارك، وتستعد بعض ربات البيوت له جيدا، لإنجازه سريعا بدون تعب.

وتقدم بسمة السباعي خبيرة الطهي الصحي، بعض النصائح لربات البيوت التي تسهل عليهن ذبح الأضاحي وإنجازها سريعا، منها:

1-يجب تجهيز المطبخ قبل يوم الأضحية من حيث التنظيف وغسل الصحون.

2- يجب تحضير الأكياس البلاستيكية.

3- توفير سكاكين التقطيع الحامية.

4- تجهيز أدوات المطبخ من أواني وصواني وإن أمكن ميزان صغير لوزن اللحم.

5- تجهيز ركن خاص بالفريزر لوضع اللحوم و يفضل وضع تيكت على كل كيس بما يحويه ليسهل معرفة ما بداخل الأكياس واستخدامهم في الطهي بعد أن يتجمدوا.

6- يجب التخلص من الكراكيب المتناثرة هنا وهناك حتى لا تتسخ وتعوق في التنظيف.

7- يجب أن تكون أدوات التنظيف جاهزة للاستخدام بعد الانتهاء مباشرة.

8- يفضل فرش مشمع قديم في أرضية المطبخ لحماية أرضية المطبخ من دماء الأضحية واللحوم الصغيرة المتناثرة التي تلتصق بالسيراميك، المشمع يسهل إزالته وتنظيفه بسهولة.

9- يجب توزيع المهام على أفراد الأسرة.

10- يتم تحضير إفطار سريع في هذا اليوم، لإنجاز وجبة الغداء الفتة واللحمة ويفضل تحضيرها قبلها بيوم.