الطرق الصحية لتناول لحم الضأن في عيد الأضحى
لحم الخروف أو كما يعرف بلحم الضأن من أشهى أنواع اللحوم، ويقبل على تناولها الكبار والصغار خاصة مع الفتة أول أيام عيد الأضحى المبارك، ولكن هناك شروط لتناولها لتفادي مخاطرها.
ويقول الدكتور كريم جمال استشارى التغذية، إن تناول لحم الضأن ليس به أى خطورة بشرط طهيه بالطرق الصحية، مثل السلق أو الشوى، مع نزع أى قطع دهنية به.
وأضاف "جمال"، خلال لقائه عبر "سكايب" ببرنامج "8 الصبح" المذاع على فضائية "dmc"، أنه يجب التخلي عن عادات تحمير اللحم في السمن، حيث إن وضعها فى الفرن أفضل، كما يجب أن تكون الفتة خفيفة مطهية بالقليل من السمن، حفاظا على الصحة، كما يجب البدء بتناول الشوربة ثم السلطة ثم القليل من اللحوم والنشويات.
