حيلة ذكية تُمكنك من تقطيع و تقشير التين الشوكي في المنزل

التين الشوكي فاكهة الصيف العزيزة التي تظهر لأيام وتختفي مجدداً، وعلى الرغم حب الكثيرين لها إلا أن هناك قلق عند تناولها وشرائها مقشرة لعدم ضمان نظافتها جيداً، لهذا سنتعلم معاً اليوم طريقة تقطيع وتقشير التين الشوكي في البيت بسهولة في دقائق.

كيفية شراء التين بقشره:
- لشراء التين الشوكي الطازج الناضج يجب اختيار الثمار الصفراء المائلة للاحمرار، لأنها بذلك ستكون حلوة المذاق وناضجة بالكامل.
- من الأفضل وضع التين الشوكي عند شرائه بقشرته في كارتونة حتى لا يتسبب الشوك في جرح من يحمل التين إذا ما تم وضعه في كيس بلاستيكي.

تقطيع التين الشوكي:
أدوات التقطيع:
-وعاء كبير به ماء.
- سكينة حادة وشوكة.
- لوح تقطيع.
- كيس بلاستيكي.
- قفازات لليد.

طريقة تنظيف التين الشوكي:
- أولاً يوضع التين الشوكي المراد تقطيعه في وعاء الماء ويقلب داخل المياه حتى يقع الشوك منه يسهل التعامل معه.
- وضع لوح التقطيع على المطبخ ويوضع أعلاه الكيس البلاستيكي لأن عند تقطيع التين ستخرج منه مياه ستبلل اللوح، كما أن الكيس يسهل تجميع ورمي القشر بسهولة فيه دون الحاجة لحمله مرة أخرى.
- ارتداء القفازات في اليد ورفع كل ثمرة تين بالشوكة وتثبيتها على لوح التقطيع.
- تثبت ثمرة التين بالشوكة وتقطع أطرافها بالسكين الحاد ومن ثم عمل شق طولي في قشرة التين الشوكي.
- تثبت القشرة بالشوكة وتحرك ثمرة التين لتخرج من القشرة كاملة.
- يشطف التين المقشر بالمياه النظيفة ويصفى ثم يقدم.