مهلبية القهوة بالبهارات حلويات سريعة ولذيذة من مطبخ الشيف آسيا

هذا الجو الحار يحتاج إلى حلويات لذيذة، خاصة بالنسبة للأطفال الصغار، وتحاول كل ست بيت أن تعد لأفراد أسرتها الحلويات، لكنها تبحث عن حلويات سريعة التحضير حتى لا تقف في المطبخ وقتا طويلا لتحضيرها، وهناك العديد من الحلويات التي تنطبق عليها هذه الشروط، كالأرز باللبن والمهلبية.


وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل مهلبية سريعة التحضير، لعشاق طعم القهوة.

المقادير

2 كوب حليب
2 ملعقه كبيرة قهوة سريعة الذوبان
1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون (حبهان)
1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل
1/8 معلقه صغيرة قرنفل مطحون
2 2 نجمة اليانسون
1/8 ملعقه صغيرة جوزة الطيب
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
2+1/2 ملعقه صغيرة نشا
8 ملعقة كبيرة سكر
كريمة مخفوقة للتزيين
حبات بن محمصة للتزيين


خطوات التحضير

يمزج الحليب مع السكر وجميع البهارات ثم يسخن قليلا على النار دون الوصول لدرجة الغليان.

تضاف القهوة والنشا المذابين في قليل من الماء الساخن ثم يقلب الكل جيدا الى ان يتجانس الخليط ويتكاثف.

تصفى المهلبية من نجمة الينسون ثم تصب في كؤوس التقديم.

تزين بعد ان تبرد تماما بالكريما المخفوقة وحبات البن.

تقدم باردة بالهنا والشفا.