طريقة عمل أم على بالشيكولاتة من مطبخ الشيف آسيا

مع الإجازات وهذا الجو الحار، تحاول كل ست بيت أن تصنع لأفراد أسرتها أصنافا من الحلويات اللذيذة، ودائما تبحث عن أفضل الوصفات سهلة التنفيذ؛ حتى لا تقف وقتا طويلا في المطبخ، في هذا الجو الخانق، على أن تكون نتيجتها مضمونة، وطعمها لذيذا.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي طريقة عمل ألذ طبق أم علي بالشيكولاتة، وبخطوات وبسيطة، ونتيجة مبهرة، سيعشقها كل أفراد أسرتك، وبشكل خاص عشاق الشيكولاتة.

المكونات :

4 حبات كرواسون
لتر حليب
200 جرام شيكولاتة خام
3 حبات بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
مربي كريز

للتزيين :
كوب كريمة خفق
2 كيس كريم ويب
200 جرام شيكولاتة داكنة
حبات كريز



الطريقة :

تذاب الشيكولاتة في الميكروويف أو علي حمام مائي .

يسخن الحليب علي النار ، ويخفق الفانيليا و البيض و نضيف الحليب الساخن لهما تدريجيا مع التقليب المستمر ثم الشيكولاتة المذابة.

يخفق الخليط حتي يتجانس.

يفتح الكرواسون من المنتصف و يحشي بالمربي ، ثم يقطع قطع صغيرة و يوضع بطاجن الفرن.

يسقي بمزيج الحليب و الشيكولاتة المجهز.

يخبز في فرن متوسط الحرارة حوالي 30 دقيقة حتى ينتفخ.

بعد أن يبرد يزين بالكريمة المخفوقة مع الكريم ويب ، الشيكولاتة المبشورة ، الكريز.

تقدم بالهنا والشفا.