نصائح مهمة يجب اتباعها عند شراء أضحية العيد لضمان سلامة أسرتك
قال الدكتور أيمن عادل مدير عام الإدارة العامة للتفتيش على اللحوم بوزارة الزراعة، إنه يجب عدم شراء الأضحية من الباعة الجائلين أو الشوادر المجهولة، وشراء الأضحية من جزار موثوق فيه يتعامل مع وزارة الزراعة، لضمان سلامة الأضحية، ما يضمن لحم صحى وآمن ومذاقه طيب.
وأضاف "عادل"، فى لقائه ببرنامج "8 الصبح" المذاع على قناة "dmc"، أنه عند اختيار الأضحية، يجب اختيار الحيوان الذى له عينان لامعتان ولا يوجد بها أى إفرازات، ولا يوجد أى إفرازات بفمه أو على جلده أو الشرج، ولا يوجد أى خدوش بجلده، وعمر الخروف يجب ألا يقل عمره عن عام، والأهم من ذلك أن يكون الخروق يقف على قدميه وغير كسول.
وتابع، أنه يجب وضع اليد على ظهر الخروف أى العمود لفقرى لمعرفة إذا كان به لحم أم لا ويفضل إختيارالخروف الذى له "ليه" صغيره، وكرشه صغير، وأن تكون فروته نظيفة وخالية من الطفيليات والحشرات، مشيرًا إلى ضرورة ذبح الأضاحى فى المجازر التابعة لوزارة الزراعة.
