طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي

طبق سلطة الطحينة من الأطباق الرئيسية بجانب أطباق المشاوي تعرف على طريقة تحضيره في خطوتين فقط بمذاق كمذاق المطاعم.


المقادير:

علبة زبادي "110 جرامات"
نصف ليمونة متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" كمون
ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود
ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خل
فص ثوم مفروم
3 ملاعق كبيرة "ملعقة طعام" طحينة
3 ملاعق كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون أو ذرة

طريقة التحضير: 

نحضر وعاء نضع فيه 3 ملاعق كبيرة طحينة ، وعلبة زبادي ، وملعقة صغيرة كمون ، وملعقة صغيرة ملح ، وملعقة صغيرة فلفل أسود، وفص ثوم مفروم ، وملعقة كبيرة خل ، ونعصر نصف ليمونة ، ثم نقلبهم معًا حتى تختلط جميع المكونات ونحصل على خليط له قوام سميك.

نضيف 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون تدريجيًا أثناء الخلط بمضرب سلك يدوي حتى يختلط الزيت مع الخليط ونحصل على قوام سلطة الطحينة بالزبادي المناسب
نضع سلطة الطحينة بالزبادي في وعاء التقديم ، الآن سلطة الطحينة جاهزة للتقديم بجانب أطباق المشاوي.