طريقة عمل موس الشوكولاتة بالنعناع من مطبخ الشيف آسيا

في هذا الجو الحار يبحث الجميع عن أكلات خفيفة مثلجة لترطب الجسم، وتنعشه، كالآيس كريم وغيره من المثلجات، وتفضل كل ست بيت وأم أن تصنع بيديها العديد من الأصناف اللذيذة من المثلجات لتقدمها لأفراد أسرتها، خاصة الأطفال؛ لتدخل السعادة والبهجة على قلوبهم، خاصة مع الجلوس في البيت، وعدم القدرة على الانطلاق بحرية هذا الصيف، مع استمرار انتشار فيروس كورونا المستجد.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، وصفة سهلة وسريعة جدا لمثلجات منعشة في حر الصيف، وهو موس الشوكولاتة.
 
المكونات:

500 ملل كريمة خفق سائلة
400 جرام شيكولاته دارك
كوب سكر
أوراق نعناع طازج
ملعقة صغيرة فانيليا
أختياري ( 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي )
رشة ملح



الطريقة

من قبل التحضير بليلة، ننقع النعناع بالكريمة، ( أوراق النعناع مع 300 ملل كريمة ) ، وتترك طول الليل بالبراد مغطاة.

يوم التحضير ، يسخن باقي الكريمة، لا تتركيها تغلي أبدا.

كسري قطع الشيكولاته، و امزجيها مع الكريمة حتى تذوب تماما، وتحصلي على جناس كريمي، ويترك حتى يبرد.

يصفي الكريمة المبردة من النعناع، وتخفق مع السكر و الجبن الكريمي والفانيليا والملح، حتى تصبح كريم شانتيه.

نمزج الكريمة المخفوقة، مع الجناش جيدا وبهدوء، حتى تحصلي على موس ناعم. 

يترك ليبرد بالثلاجة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم .