طريقة عمل تشيز كيك بارد بالكريز والشوكولاتة من مطبخ الشيف آسيا

 في هذا الجو الحار تبحث كل ست بيت عن أكلات خفيفة ومثلجة تقدمها لأفراد أسرتها، وخاصة الأطفال الصغار، كالمثلجات باختلاف أنواعها، كالآيس كريم والتشيز كريم، وغيرها، خاصة أن الكثير من الأمهات أصبحت تفضل عدم شراء مثل هذه الأصناف من الخرج جاهزة، بعد انتشار فيروس كورونا.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل تشيز كيك على البارد كأشهر المحلات، بطريقة احترافية، وبطعم مميز.


المقادير :

2 علبة بسكوت
ماء مغلي حسب الاحتياج

الحشو:
نصف كيلو جبن كريمة
نصف كيلو كريمة حلويات سائلة
ثلاثة أرباع كوب سكر بودرة منخول
5 ملاعق كبيرة جيلاتين بودرة
كوب ماء مغلي
عصير ليمونة
فانيليا سائله



التزيين :

علبة كبيرة كريز للحشو
شوكولاتة مبشورة ( اختياري )



طريقة التحضير:

* اضربي البسكوت في الكبة مع قليل من الماء المغلي ثم ضعيه في قالب الكيك

* اخلطي الجبنة وكريمة الحلويات والسكر والفانيليا بمضرب البيض الكهربائي

* ذوبي الجيلاتين بماء مغلي وضيفيه للخليط ثم ضعي هذا الخليط فوق البسكوت وادخليه الثلاجة 6 ساعات على الأقل.

* زينيها بالشوكولاتة والكريز وقدميها باردة.