طريقة عمل برجر ستروجانوف من الشيف نيفين

البرجر ستروجانوف أو المكرونة بالبرجر من الأكلات الليذة التى تقدم فى المطاعم بمبالغ باهظة، ولكن تحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها فى المنزل.

وتقدم الشيف نيفين عباس، طريقة عمل برجر ستروجانوف.

المكونات:-

مكرونة مسلوقة
كيلو لحم بقرى
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة بهارات برجر
نصف كوب مرقة
2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
مشروم
نصف كوب حليب
ملعقة كبيرة قشدة حامضة
كوب كريمة
ملح وفلفل

- طريقة عمل برجر ستروجانوف:-

- يقلب اللحم مع البصل والثوم البودر وبهارات البرجر.

- في مقلاة على نار متوسطة يحمر اللحم المفروم حوالي 5 دقائق يضاف له الملح والفلفل ويقلب

- يخلط المرق مع الجبن الكريمي والمشروم

- ثم يضاف للحم المفروم مع التحريك حتى تذوب الجبنة 

- يضاف الحليب والقشدة الحامضة والكريمة إلى المعكرونة وتقلب

- تترك حتي تغلي دقائق وتتشرب من المكونات

- تمزج مع اللحم وتقدم ساخنة