طريقة عمل كيك الحلة
الكيك العادى حلوى بسيطة تقدم فى المنزل بمكونات اقتصادية وطرق سهلة،وتحرص ربات البيوت على تحضيرها بإستمرار.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل كيك الحلة.
المكونات:
كوب من الحليب
كوب من السكر الأبيض
2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض الفاخر
نصف كوب من زيت الذرة أو يمكن زيت دوار الشمس على حسب الرغبة
3 حبات كبيرة من البيض إذا كان البيض صغير الحجم يمكن وضع 4 حبات من البيض
رشة من الملح
كيس بيكينج بودر
طريقة عمل كيك الحلة :
- في البداية يجب الحرص على إخراج جميع المكونات التي سيتم استخدامها في طريقة عمل كيكة الحلة قبل البدء في مباشرة الاستخدام بعشرة دقائق على الأقل، حتى تكون كافة المكونات في نفس درجة حرارة الغرفة.
- بعد ذلك نقوم بوضع كل من البيض، والفانيليا، ويتم التقليب، ومن ثم نضع الحليب، والسكر، وزيت الذرة، ونقلب جميع هذه المكونات جيدًا معًا حتى تتجانس تمامًا.
- ثم نقوم بخلط الدقيق مع البيكينج بودر، ورشة الملح، ويتم إنزال الدقيق المخلوط بهذه المكونات السابقة بشكل تدريجي على المواد السائلة، ومن ثم يتم التقليب بالمضرب اليدوي جيدًا حتى يتجانس الخليط بأكمله معًا، ويصبح الخليط ذو قوام كريمي.
- ثم نحضر حلة وندهنها بالزيت ونبطنها بالدقيق ونصب بها خليط الكيك، ثم ندخلها الفرن الساخن، على درجة حرارة 180، لمدة نصف ساعة، ثم نخرجها ونتركها تبرد، ثم نقلبها على طبق التقديم وتقطع وتقدم.
