طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص من مطبخ الشيف آسيا
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص .. كيك الشوكولاتة من
أنواع الكيك الذي له عشاقه في كل مكان، خاصة بالنسبة للأطفال الصغار، وتحاول كل ست
بيت أن تجيد عملها في البيت؛ لتدخل السعادة والبهجة على قلوب كل أفراد الأسرة، ومن
جهة أخرى دون أي تكاليف زائدة عن مصروف البيت.
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل كيك
الشوكولاتة بالصوص في البيت، كأشهر المحلات، وبأقل التكاليف، لتدخلي السعادة على
نفوس أفراد أسرتك، مع التوفير في الميزانية.
مقادير كيكة الشوكولاتة
3 بيضات
نصف كأس زيت كأس دقيق كأس سكر
ناعم
2 ملعقة طعام زبدة
6 قطع شوكولاته باكو
صغير
3 ملاعق كبيره شوكولا بودره
ربع كأس ماء
2 ملعقة طعام بيكنك باودر
علبة قشطة
طريقة تحضير كيك الشوكولاتة
نفصل الصفار عن البياض ثم
نخفق الصفار وبعدها نضع كافة المقادير باستثناء الدقيق.
نخلط المقادير ثم نبدأ بوضع
الدقيق تدريجيا حتى لا يتكتل.
نخفق بياض البيض وحده حتى يصبح قوامه رغوي، ثم
نضيفه الى الخليط السابق ونخلطه مع باقي المكونات.
نجهز صينيه لخبز الكيك، ثم تدهن الصينية بالزيت
مع رش القليل من الدقيق فوق الزيت.
نضع الخليط في الصينية ونضعها في الفرن على درجة
حرارة 350
لتحضير
صوص الشوكولاتة:
نضع 4 من
قطع الشوكولاته في حمام مائي، مع ملعقتين الزبده حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة معاً.
نبعد الشوكولاتة
عن الحرارة بعد أن تذوب، ونضيف القشطة الى حمام الشيكولاته.
بعد نضج
الكيك تخرج الصينية من الفرن، وتترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها خليط الشوكولاته.
نأخذ 2 قطعة من الشوكولاته،
و نبشرها فوق الوجه للتزيين.
طريقة عمل باف باسترى بالشيكولاتة والموز
كما يمكن تزيين كيكة الشوكولاتة بالسكر البودرة
أو جوز الهند، فكلاهما يعطي طعما مميزا لكيكة الشوكولاتة.
