طريقة عمل الفراخ المشوية بتتبيلة مميزة وسهلة ونتيجة مضمونة

طريقة عمل الفراخ المشوية .. الفراخ تعد من الأكلات عالية القيمة الغذائية، فالبروتينات التي تحتوي عليها، يحتاجها الجسم بشكل يومي، خاصة أنها يتم امتصاصها بسهولة، ليستفيد منها الجسم في أسرع وقت، إلا أن كثيرا ما يمل أفراد الأسرة من الطرق التقليدية في عمل الفراخ، ولذلك تبحث ست البيت دائما عن طريقة جديدة ومميزة في عمل الفراخ.

ونستعرض في السطور التالية، طريقة مميزة ولذيذة لعمل الفراخ المشوية، لتبهر كل أفراد أسرتك

المكونات :

2 دجاجة صغيرة وزن 600 جرام .

كوب أرز مسلوق نصف سلقة .

حبة بصل مبشور .

200 جرام لحم مفروم .

مكعب مرق دجاج .

100 جرام زبد .

2 ملعقة كبيرة زيت

ملعقة صغيرة جوزة الطيب .

ملعقة صغيرة فلفل أسود .

ملعقة كبيرة قرفة .

2 ملعقة كبيرة سكر .

ملح .

حبة بصل مبشورة .

كوب زبيب ، 1/4 كوب لوز محمر ، 1/4 كوب كاجو محمر .



طريقة عمل الفراخ المشوية

في وعاء علي النار ، نكرمل السكر ، وعندما يتغير لونه ، نضيف 2 ملعقة كبيرة زبد أو زيت .

نشوح اللحم و البصل في الكرميل ، و يبهر بالقرفه ، فلفل أسود ، ملح ، جوزة الطيب ، و يقلب الكل للحصول علي خليط بني اللون.

نضيف الرز و المكسرات و يقلب جيدا .

نحشي الدجاج بالأرز ، و نربط جيدا الدجاجة ..

في بولة ، نضع الزبد مع مكعب المرق المفروك ، و الملح و الفلفل ، و القرفه و جوزه الطيب .

طريقة عمل ريب آي ستيك بصلصة الكريمة

ندهن الدجاجة بالخلطة السابقة ، وتوضع بصينية فرن ، وتشوي لمدة 55 دقيقة حتي تنضج تماما.