سلطة لسان العصفور بالخضار والبارميزان
لسان العصفور أحد أنواع المكرونة ولكنه عادة ما يقدم في شكل شوربة فقط، ولكن التغيير مطلوب، جربي أن تقدمي لسان العصفور بشكل مختلف، وقدميه مع الكفتة المشوية
المقادير:
كوب لسان عصفور
نصف كوب بسلة
نصف كوب فلفل ألوان مقطع
ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة
ملح
فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير:
- يسلق لسان العصفور بالطريقة التقليدية، ثم يصفى، ويوضع في بولة.
- يوضع الزيت في مقلاة على النار، ويوضع فيه البسلة والفلفل، وتقلب جيدًا.
- يضاف لسان العصفور، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود.
- يقلب جيدًا، ثم يوزع في الأطباق.
- ترش عليه الجبنة البارميزان، ويقدم ساخنًا.
