طريقة عمل فلافل العدس

العدس من البقوليات الهامة واللذيذة، فهى تحتوى على نسبة عالية من البروتينات والحديد والألياف الغذائية، ما يجعل تناولها ضرورى للكبار والصغار، وتحرص ربات البيوت على تحضيرها بطرق مبتكرة.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل فلافل العدس.

المكونات:-

٣ كوب عدس أصفر منقوع

5 فصوص ثوم

بصلة كبيرة

بقدونس مفروم
3 ملعق كبيرة دقيق
٢ ملعقة كبيرة كمون
ملعقة صغيرة كسبرة جافة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
بيضة
ملح وفلفل أسود
زيت للقلي
الوجه
سمسم

طريقة عمل فلافل العدس:-

- في الكبة نقوم بفرم العدس والبصل والبقدونس والثوم جيدا.

- ثم نضع مكونات البهارات كلها ونفرمها مرة أخري.

- ثم نقوم بتشكيلها وندهن الوجه بالسمسم ثم تقلي وتقدم بعدها.