طريقة عمل كيك فوهة البركان
الكيك من الحلوى اللذيذة التى تسعد الكبار والصغار ولسهولة تحضيرها فى المنزل تحرص ربات البيوت على تقديمها باستمرار خاصة مع طول فترة الحجر المنزلى لإسعاد أفراد الأسرة.
وتقدم الشيف عظيمة حمدى طريقة عمل كيك فوهة البركان.
المكونات:
الكيك
250 جرام دقيق
3 بيضات
125 جرام سكر
125 جرام زيت
125 جرام لبن
16 جرام خميرة الحلويات
فانيليا سيرب ليمون أو قشر ليمونة
الكريمة 400 جرام جبن كريمي (جبنة كيري أو فيلادلفيا)
80 جرام سكر
40 جرام نشا
فانيليا
2 بيضة
للتزيين
شيكولاتة بيضاء
فارماسيل
طريقة عمل كيك فوهة البركان:
- لعمل الكيك نقوم بوضع البيض والفانيليا والسكر ونخفقهم جيدا ثم نضع اللبن والزيت وقشر الليمون والدقيق بالتدريج ثم نخفقهم حتى نحصل على خليط متماسك يمكن إضافة 2 ملعقة كبيرة كاكاو لمقادير الكيك لعمل الكيك بالشيكولاتة.
- لعمل الكريمة نضع الجبن والفانيليا والبيض والنشا والسكر ونقلبهم جيدًا.
- ثم نأتي بصينية نضع بها خليط الكيك ثم خليط الكريمة فوقها ولكن في منتصف الكيك فقط ثم نضعها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة ثم نخرجها ونتركها تبرد ثم نزينها وتقدم بعدها.
