عضو بغرفة الأغذية: إيقاف الموافقات البيطرية للبن البودرة يهدد مصانع الأغذية
أكد أحمد صقر نائب رئيس الغرفة التجارية في الإسكندرية وعضو غرفة الصناعات الغذائية، إن قرار الهيئة العامة للحجر البيطري في القاهرة، بوقف استيراد اللبن البوردة يهدد عددا كبيرا من مصانع الأغذية بتوقف خطوط إنتاجها، وذلك لعدم وجود بدائل.
وأشار إلى أن دور الحجر البيطري هو تقييم الدولة الموردة لنا وقرار وقف الاستيراد أو حتى التصدير هو قرار يخص وزارة الصناعة والتجارة فقط.
وأضاف صقر ، أن إيقاف أخذ الموافقات البيطرية للبن البودرة غير واقعى في ظل هذه الظروف، لافتا إلى أن الكثير من الصناعات تعتمد بشكل كلى على اللبن البودرة مثل مصانع الجبنة المطبوخ مثلثات وصناعة الجبن البيضاء، وهو ما يتطلب خلط اللبن البودرة بالسائل للمحافظة على العدد البكتيرى، لأن اللبن فى مصر العدد البكتيرى به عال جدا بالإضافة لصناعة البسكوت والحلويات وصناعات لاحصر لها.
وأشار عضو الصناعات الغذائية، إلى أن اللبن السائل مصاب بعدد كبير من التلوث، ولذلك تجد بكل المصانع خطوط تعقيم وبسترة ويكون الاعتماد على اللبن البودرة، لافتا إلى أن منع استيراد الألبان يعنى وقف هذه المصانع عن الإنتاج وهذا يعنى تدمير جزء كبير من الصناعات الغذائية.
وتابع أحمد صقر، أن كافة المصانع العالمية العاملة فى مصر تعتمد على اللبن البوردة وليس السائل وهو ما يهدد الاستثمارات الأجنبية، لافتا إلى أن الرئيس وجه بعمل مراكز تجميع لبن سائل فى القرى الريفية كثيفة الإنتاج، فى وقت يسجل متسوط استهلاك الفرد من اللبن من 12 إلى 14 لترا سنويا فى مصر وعالميا من 26 إلى 32 لترا.
