طريقة عمل براونيز كيك

البراونيز من الحلويات الغربية الشهيرة التي تتميز بطعمها الرائع ومذاقها الغني، وهي تعتمد بشكل أساسي في مكوناتها على الشيكولاتة أو الكاكاو مع إضافة البيض والدقيق وبعض المكسرات حسب الرغبة

المقادير

"تكفي 4 أشخاص"الكيك:

• نصف كوب تمر مفروم
• ثلث كوب لوز مجروش
• ربع كوب شوفان
• 3 معلقة كبيرة كاكاو خام
• 2 معلقة كبيرة حليب
• 2 معلقة كبيرة بذور كتان
• 1 معلقة كبيرة عسل
• 1 معلقة كبيرة زيت جوز هند

جناش للتزيين:

• 2 معلقة كبيرة كاكاو خام
• 2 معلقة كبيرة زيت جوز هند
• 1 ونصف معلقة كبيرة عسل أبيض

خطوات التحضير

1. نضع التمر في الكبة، ونضيف إليه اللوز والشوفان وبذور الكتان والكاكاو الحليب وزيت جوز الهند والعسل.
2. نفرم جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
3. نبطن الصينية بورق الزبدة، ونضع فيها خليط البراونيز.
4. نوزعه في الصينية بالتساوي، ونضغط عليها لتتماسك.
5. نبدأ بتحضير الجناش .. نضع الكاكاو في طبق صغير، ونضيف إليه الزيت والعسل، ونخلطهم جيداً.
6. نزين البراونيز بالجناش، ونقطعه قطع متساوية.
7. نحفظه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او لحين التقديم.