طريقة عمل المكرونة بصوص الليمون

المكرونة من الأكلات اللذيذة والخفيفة المحببة لأفراد الأسرة فى فصل الصيف ومع ارتفاع حرارة الطقس، وتحرص ربات البيوت فى هذه الفترة على تقديم المكرونة بشكل مبتكر وخفيف ولذيذ ما يسعد أفراد الأسرة كثيرا.

وتقدم الشيف عظيمةحمدى، طريقة عمل مكرونة بصوص الليمون.

المكونات:-

نصف كيلو مكرونة

2 ملعقة كبيرة زبد صفراء

ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة صغيرة ثوم مفروم

نصف كوب عصير ليمون

كوب كريمة طبخ

كوب حليب

كوب جبن بارميزان

ملح

فلفل أسود

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل المكرونة بصوص الليمون:-

- تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية، وتصفى، وتترك جانباً.

- توضع الزبد في وعاء على النار حتى تذوب، ويوضع فيها الثوم، ويقلب حتى يذبل.

- يوضع الدقيق، ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق.

- يضاف الحليب، ويقلب جيداً حتى يثقل بعض الشيء.

- تضاف الكريمة وعصير الليمون والجبنة، وتقلب جميع المكونات جيداً.

- يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود، ويقلب مرة أخرى.

- تضاف المكرونة إلى الخليط، وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس.

- توضع في الطبق، وتزين بالبقدونس والجبنة، تقدم بعدها مباشرة.