طريقة عمل أم علي بالتمر والبهارات من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل ام علي .. تعد حلوى ام علي من الحلويات العربية اللذيذة، والتي لها عشاق كثيرين، إلى جانب أنها سهلة التحضير، كما أنها لا تستغرق وقتا كبيرا لعملها، مما يجعل الكثير من ستات البيوت يقبلن على عملها، إلا أن هناك من لا يجدن تحضيرها، خاصة الزوجات حديثات الزواج.

ولكل من تبحث عن طريقة عمل ام علي، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة مميزة ومختلفة لعمل ام علي، سيعشقها كل افراد أسرتك، خاصة الاطفال الصغار.

مدة التحضير 10 دقيقة

مدة الطهي 25 دقيقة

المقادير

٤ حبات كرواسون ( يستحسن يكون غير طازج)

٢٠٠جرام عجوة

٢ حبة بيض

رشة جوزة الطيب

ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

رشة قرنفل مطحون

رشة حبهان مطحون

٤ اكواب حليب

٨ ملاعق كبيرة سكر

قليل من القشطة

فستق مطحون للتزيين

خطوات التحضير

يفتح الكرواسون ويدهن مثل الساندويتش بمعجون التمر. يغلى الحليب مع البهارات.

يخفق البيض مع السكر ثم يضاف الحليب للمزيج بالتدريج ويخفق الكل جيدا.

 يوضع الكرواسون مقطعا في قالب الفرن، ثم يسكب عليه مزيج الحليب والبيض.

يخبز في فرن حار مدة ٣٥ دقيقة ثم يقدم مزينا بقليل من الفستق.