طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة

أجنحة الدجاج من الوجبات المميزة التى يعشقها الكبار والصغار، ونظرا لإقبال أفراد الأسرة عليها، تحرص ربات البيوت على تحضيرها كوجبة بمفردها على الغداء بجانب الأرز أو المكرونة، وعادة يتم تقديم الأجنحة مقرمشة لمذاقها الشهى.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة.

المكونات:-

3 كيلو أجنحة

بقسماط

دقيق

رشة ملح وفلفل اسود

ثوم بودر

بصل بودر

زيت

طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة:-

- نغسل الأجنحة جيدا، ويتم سلقهم على النار.

- نحضر صينيه ونضع بها بقسماط على دقيق على ملح وفلفل اسود وثوم بودر وبصل بودر بكميات متساويه ونقلبهم.

- بعد سلق الأجنحة نصفيهم جيدا ونتركهم بعض الوقت.

- نحضر طبق به ماء ونضع الأجنحة في التتبيلة ثم في الماء ثم فى التتبيلة مرة أخرى ونضغط عليها جيدا.

- ثم نضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم نقليها فى الزيت الساخن الغزير، وتقدم بعدها.