طريقة عمل كيكة الشوكولاتة من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة.. كيكة الشوكولاتة من أنواع الكيك التي لها عشاقها وبشكل خاص الأطفال الصغار كما أنها تصلح للحفلات وأعياد الميلاد ولذلك تحرص كل ست بيت أن تجيد طريقة عملها خاصة أنها تباع بأسعار لا تناسب ميزانية البعض وتعد من الأصناف التي يمكنك عملها في العيد لإدخال السعادة على قلوب أفراد أسرتك.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بمقادير بسيطة توفر في الميزانية إلى جانب أن طعمها لذيذ ومميز.

المقادير:

3 بيضات

نصف كأس زيت كأس دقيق كأس سكر ناعم

2 ملعقة طعام زبدة

6 قطع شوكولاتة باكو صغير

3 ملاعق كبيرة شوكولا بودرةربع كأس ماء

2 ملعقة طعام بيكنج بودر علبة قشطة  

طريقة التحضير

نفصل الصفار عن البياض ثم نخفق الصفار وبعدها نضع كافة المقادير باستثناء الدقيق.

نخلط المقادير ثم نبدأ بوضع الدقيق تدريجيًا حتى لا يتكتل.

نخفق بياض البيض وحده حتى يصبح قوامه رغويًا ثم نضيفه إلى الخليط السابق ونخلطه مع باقي المكونات.

 نجهز صينيه لخبز الكيك.

تدهن الصينية بالزيت مع رش القليل من الدقيق فوق الزيت.

نضع الخليط في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة 350  

نضع 4 من قطع شوكولاتة في حمام مائي مع ملعقتين الزبدة حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة معًا.

نبعد الشوكولاتة عن الحرارة بعد أن تذوب ونضيف القشطة إلى حمام الشوكولاتة.

بعد نضج الكيك تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم يضاف إليها خليط الشوكولاتة.

نأخذ 2 قطعة من الشوكولاتة ، ونبشرها فوق الوجه للتزيين.

ويمكن تزيينها بالسكر البودرة أو جوز الهند.