الغذاء أحد الأسلحة الدفاعية للوقاية من أشعة الشمس

كشف الدكتور محمد شعيب أستاذ الأمراض الجلدية بالمركز القومى للبحوث أن الغذاء أحد الأسلحة الدفاعية للوقاية من الشمس وسرطان الجلد والتجاعيد والتغير المناعى الناتج عن التعرض لأشعة الشمس سواء بتناول الطماطم أو الشيكولاتة أو الشاى الأخضر.

وأكد الدكتور شعيب أن طهى الطماطم يساعد على استخراج الكاروتين التي تحمى من أشعة الشمس كما أن إضافة زيت الذرة أو الزيتون إلى سلطة الطماطم يساعد على امتصاص مادة اللكوبين.

ولفت إلى أن الشيكولاتة تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة وأن تناول كوب من الكاكاو الساخن يوميا يقلل من مخاطر الأشعة فوق البنفسجية كما يقلل من سرعة التقدم في الخلايا لظهور التجاعيد الشمسية خاصة في الرقبة وتحت العيون.

وأوضح الدكتور شعيب أن تناول 4 فناجين من الشاى الأخضر يوميا يساعد على الحد من الأضرار التي تسببها الشمس ويقى من الإصابة بسرطان الجلد كما أن الشاى الأخضر به مواد أكسدة تقضى على الجزيئات الحرة الضارة التي تتشكل عند تعرض الجلد لأشعة الشمس فوق البنفسجية.