طريقة عمل طاجن البطاطس المهروسة بالدجاج | فيديو

البطاطس المفرومة باللحمة من الطواجن التي تهتم بها الأم المصرية في إعدادها لأسرتها في المنزل.

ويقدم الشيف الشربيني خلال برنامجه المذاع على قناة "CBC سفرة" طريقة عمل بطاطس مهروسة بالدجاج.

اقرأ أيضا: 

طباخ شهير يكشف سر تحضير وجبة بطاطس مهروسة مثالية  

المقادير:

بطاطس.

دجاج مكعبات.

بصل.

ثوم.

بقدونس. 

زعتر.

جزر.

مشروم. 

فلفل ألوان. 

لبن .

زيت. 

ملح .

فلفل .

جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير:

يشوح البصل والثوم المفروم في وعاء على النار ، مع قليل من الزيت.

تفرم اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والزعتر في الكبة ، ثم يضاف البقدونس والملح والفلفل.

يشوح البصل والثوم والجزر المفروم والمشروم على النار ويتبل الخليط بالملح والفلفل.

ثم تشكل الكفتة وتشوح مع الخضار ثم يضاف الفلفل الألوان.

في بولة تخلط البطاطس المهروسة مع لبن وكريمة وزبدة.

توضع كمية البطاطس في البيركس ، ثم توضع الكفتة مع الخضار كحشوة.

ثم يضاف باقي كمية البطاطس ثم تضاف الجبنة الموتزاريلا على الوجه.

وتدخل الفرن حتى تذوب الجبنة وتقدم.