طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة الاحترافي كأشهر المحلات | فيديو

طريقة عمل الكوكيز.. الكوكيز من الحلويات الغربية التي انتشرت منذ عدة سنوات في مجمتعاتنا العربية وأصبح من حلويات العيد كالبسكويت والكعك والمعمول وكوكيز الشوكولاتة بالتحديد انتشر بشكل كبير وأصبح من أساسيات حلويات العيد في العديد من محلات الحلويات الشهيرة ويقبل عليه عشاق الشوكولاتة خاصة الأطفال الصغار.

ولأن كل ستات البيوت هذه الفترة تحاول عمل مختلف حلويات العيد في البيت تجنبًا لشرائها من المحلات لتجنب الخروج والتزاحم للوقاية من فيروس كورونا المستجد فتحاول كل ست بيت أن تصنع بيديها الكوكيز في البيت وتبحث عن الوصفة المضمونة.

طريقة عمل "بسكويت الشوفان الصحي" من مطبخ الشيف آسيا

ومن خلال الفيديو التالي نستعرض طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة لكل عشاق الشوكولاتة وبمقادير مضبوطة وطريقة مضمونة تنافس أشهر المحلات.

المقادير:

كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة

كوب ونصف سكر بودرة

3 أكواب دقيق

2 بيضة كبيرة

4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر

نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

الطريقة:

تخفق الزبدة حتى تصبح كريمية ثم يضاف لها السكر مع الخفق حتى يتحولا إلى مزيج كريمي ناعم.

يضاف البيض والفانيليا مع الخفق.

ثم يضاف الدقيق المنخول تدريجيًا والمضاف له البيكنج بودر والملح ثم يضاف الكاكاو.

يشكل الكوكيز ويمكن حشوه بالنوتيلا ويخبز في فرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق.