طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز

طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز.. بعتبر كعك العيد أكثر ما يحتفل به المصريون بعد انتهاء شهر رمضان المبارك وقدوم عيد الفطر ويتم تحضير الكحك بالعديد من الطرق المختلفة على حسب كل ست منزل.

نستعرض اليوم طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز:

طريقة عمل الكحك الناعم للشيف حسن

المقادير:

6 أكواب دقيق.

2كوب سمن.

1/4 كوب ملبن.

قطعة خميرة بيرة بحجم عين الجمل.

2ملعقة كبيرة سمسم.

ماء دافئ للعجن .

طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز:

ينخل الدقيق وتعمل حفرة ويوضع فيها السمسم.

يقدح السمن ويصب علي السمسم مع التقليب حتي يحمر ثم يقلب الدقيق ويفرك جيدا.

تذاب الخميرة في الماء الدافئ وتعجن بالدقيق ثم تتكون عجينة.

تقطع قطع ويوضع بداخلها قطعة صغيرة من الملبن ثم تعمل علي شكل الكعك ويلاحظ عدم ظهور الملبن.

ينقش الوجه وترص في صاج ويترك 1/2 ساعة يخمر ثم يخبز.

يترك الكعك حتى يبرد ثم يرش بالسكر الناعم.