لمحبي الحلويات.. طريقة عمل النمورة السورية | فيديو

طريقة عمل النمورة السورية.. النمورة السورية نوع من أنواع الحلويات معروفة منذ القدم وتعرف أيضا باسم البسبوسة أو الهريسة أو الريفاني ويمكن تحضيرها بعدة نكهات لكن في الأغلب يتم تقديمها بنكهتها الأصلية مع تزيينها بالمكسرات.

وتقدم الشيف غادة جميل عبر برنامجها المذاع على قناة " سي بي سي سفرة" طريقة عمل النمورة السورية. 

طريقة عمل البيتي فور

المقادير:

مصف كوب سمنة.

2 ملعقة كبيرة زبدة.

2 كوب ونص سميد خشن.

كوب سكر ناعم.

كوب جوز هند مبشور.

كوب لبن زبادي.

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

رشة ملح.

طريقة عمل النمورة السورية:

اخلطي السميد في وعاء مع السمن جيداً حتى تتجانس المكونات.  

أضيفي الزبادي والبيكنج بودر وقلبي المزيج جيداً ، أضيفي جوز الهند ثم استمري في الخلط.

ادهني صينية فرن بطبقة من الطحينة ثم اسكبي خليط النمورة وقومي بتسوية السطح.

اتركي الصينية جانباً لمدة 5 ساعات ثم قطعي الحلى بالسكين إلى مربعات متساوية ووزعي أنصاف اللوز على كل مربع.

أدخلي النمورة الفرن المسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

أخرجيها من الفرن ثم اسكبي الشربات الساخن فوقها وهي ساخنة ثم اتركيها لتبرد.

رشي الوجه بجوز الهند ثم قدّميها.