طريقة عمل أصابع التوست بالفراخ بسهولة | فيديو
طريقة عمل أصابع التوست بالفراخ.. تعتبر أصابع أو رولات التوست من الأطباق التي نشأت في المطابخ الغربية وتعتبر هذه الأصابع من الوجبات سريعة التحضير والتي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق وذلك حسب الحشوات المختلفة المستخدمة فيها.
وتقدم الشيف غادة التلي عبر برنامجها "زعفران وفانيلا" المذاع على قناة "سي بي سي سفرة" طريقة عمل أصابع التوست بالدجاج.
طريقة عمل القطايف بالقمر الدين والفول السوداني | فيديو
المقادير:
فراخ.
بصل.
ذرة.
مشروم.
فلفل ألوان.
جبنة.
جبنة كاسات.
ملح وفلفل أسود.
بيض.
بقسماط.
زيت.
طريقة عمل أصابع التوست بالفراخ:
يقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة وتمزج مع شرائح البصل المحمر.
ثم يضاف البقسماط والمشروم والجبنة والملح والفلفل إلى مزيج الدجاج ، و تقلب جيداً.
يوضع كمية من الحشو على طرف التوست ، يلف على شكل رول مع الضغط برفق أثناء اللف.
تغمس أصابع التوست في الدقيق ، ثم تغمس في البيض المخفوق.
ثم تغمس أخيراً في البقسماط وتدخل الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
يسخن الزيت على النار
يقلى أصابع التوست حتى يصبح لونها ذهبياً ، تخرج من الزيت وتوضع على مناديل المطبخ حتى تمتص الزيت الزائد.
