طريقة تتبيل الفراخ المشوية

طريقة تتبيل الفراخ المشوية .. الفراخ المشوية من المشويات اللذيذة التي يسهل تحضيرها ويعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز وهي محببة في شهر رمضان المبارك خاصة في العزومات وتحرص ربات البيوت على تتبيلها جيدا حتى تكون طيبة المذاق.

طريقة تتبيل الفراخ المشوية

وتقدم الشيف عظيمة حمدي، طريقة تتبيل الفراخ المشوية.

طريقة عمل الفراخ المشوية بالبصل | فيديو

المكونات:-

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملعقة ونصف كبيرة زنجبيل طازج مقشر ومبشور.

ملعقة صغيرة شطة.

ملعقة صغيرة ملح.

ليمونة مقطعة.

ملعقة صغيرة كمون.

ربع كوب زبادي.

دجاجة مقطعة حسب الرغبة.

طريقة تتبيل الفراخ المشوية:-

- فى بولة كبيرة نخلط الزبادي والزنجبيل والكمون والشطة والملح.

- نضيف الخليط فى صينية ونضيف عليه الدجاج.

- نغطي الصينية وتدخل الثلاجة لمدة ساعتين.

- نسخن الشواية على حرارة متوسطة وندهنها بالزيت بعد أن تسخن.

نخرج الدجاج من التتبيلة وتزيل التتتبيلة من عليها جيدا حتى لا تحترق في الشواية.

- نقلب الدجاج على الشواية حتى يحمر لونه من 35 إلى 40 دقيقة، ويقدم ساخنا.