طريقة عمل البطاطس باللحمة مع الشيف المغازي| فيديو

طريقة عمل البطاطس باللحمة.. البطاطس باللحمة هي إحدى الوصفات التي تحضر باستخدام الفرن، والتي تحظى بشعبية واسعة بين المصريين لسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي الذي يفضله الجميع .

ويقدم الشيف المغازي عبر برنامجه " أكلة أمي " المذاع على القناة الاولى المصرية طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة.

طريقة عمل الشاورما فراخ كأشهر المحلات من مطبخ الشيف آسيا

المقادير:

بطاطس.

لحم قطع.

عصير طماطم.

هريسة حمراء.

بصل.

ثوم.

ملح وفلفل أسود.

زعتر .

أرز بالشعرية للتقديم.

طريقة عمل البطاطس باللحمة :

سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة. 

على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل. 

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.

أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي لمدة 3 دقائق.

على نار متوسطة، ضعي الطماطم وكوب الماء والملح والفلفل الأسود والزعتر والهريسة واتركيه حتى يغلي.

ادهني الصينية بالزبد ، ثم رصي قطع البطاطس، ثم أضيفي اللحم وقلبيها مع البطاطس. 

صبي عصير الطماطم ، ثم غطي الصينية بورق الفويل وضعيها في الفرن لمدة ساعة. 

أزيلي الفويل ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة وقدميها ساخنة مع الأرز بالشعيرية.