أسهل طريقة لعمل فتة كباب الحلة| فيديو
فتة كباب الحلة من الأكلات ذات المذاق المميز والرائع التي تقدمها الست المصرية لأسرتها في شهر رمضان ويقدم الشيف الشربيني عبر برنامجه المذاع على قناة " سي بي سي سفرة " طريقة عمل فتة كباب الحلة .
طريقة عمل الفراخ بالليمون والزيتون | فيديو
المقادير:
لحم مكعبات.
بصل.
ثوم.
كرفس.
جزر.
حبهان.
ورق لورا.
قرفة عيدان.
جوزة الطيب.
بهارات.
طماطم.
صلصة طماطم.
خل.
عيش بلدي.
أرز.
زيت.
سمنة.
ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
شوحي اللحم في ملعقة سمن حتى يصبح لونها بني ثم اتركيها جانبًا.
في نفس المقلاة، شوحي البصل في ملعقة سمن إلى أن يصبح لونها بني.
أضيفي نصف كمية الثوم والملح والفلفل والبهارات وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الماء واتركيها حتى تنضج ويتبخر الماء تمامًا.
على نارهادئة، شوحي باقي الثوم في ملعقة سمن، وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم ضعي القرفة وورق اللورا وجوزة الطيب وقلبي.
أضيفي الكرفس وصلصة الطماطم والخل واتركيها حتى تغلي وتتكثف.
في طبق التقديم ضعي الخبز ثم نضع عليه الأرز ثم اللحم.
