طريقة عمل الأرز باللبن مع الشيف توتا مراد |فيديو

طريقة عمل الأرز باللبن .. الأرز باللبن من الحلويات المشهورة في الشارع المصري فلا يخلو منزل إلا ويوضع هذا الطبق على مائدتها .

وتقدم الشيف توتا مراد خلال حلقتها ببرنامج "سفرة و طبلية" على قناة "صدى البلد" طريقة عمل الأرز باللبن.

طريقة عمل شوربة الدجاج بالكاري بسهولة | فيديو

المقادير:

كيلو لبن.

نصف كوب سكر.

نصف كوب مياه.

ثلث كوب أرزمسلوق.

ثلث كوب نشا.

5 ملاعق صغيرة لبن بودر.

4 ملاعق كبيرة كريم شانتيه خام.

2 مكعب كيري .

2 كيس فانيليا.

عسل أبيض.

فستق.

كريز .

زبيب. جوز هند.

طريقة عمل الأرز باللبن : 

نغسل الأرز جيدا ثم نضعه على النار فى إناء كبير .

نترك الأرز على نار متوسطة مع ماء وسكر والعسل وفانيليا وزبدة وزبيب .

نترك المقادير على النار حتى تغلى.

نضيف اللبن للأرز ثم نذيب النشا فى ربع كوب ماء ونضيفها إلى الأرز والمكونات معه والفستق وجوز الهند والزبيب. 

نقلب الخليط جيدا ثم نرفعه عن النار ونحضر طواجن الفرن. 

نوزع الأرز باللبن على الطواجن ونضع على وجه كل طاجن ملعقة كريم شانتيه ليحمر وجهه.

ندخل الطواجن الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة إلى 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.

نخرج طواجن الأرز باللبن من الفرنوتزين بالكريز ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة .