طريقة عمل زنود الست أشهى وأسهل حلويات رمضانية | فيديو

حلويات سهلة وسريعة.. شهر رمضان هو شهر الحلويات الشرقية فمن أساسيات النظام الغذائي الرمضاني وجود صنف أو أكثر من الحلويات الشرقية لتقدمه ست البيت لأفراد أسرتها بعد الإفطار ومع ظروف الحجر المنزلي للوقاية من فيروس كورونا المستجد تحاول كل ست بيت أن تجتهد وأن تصنع مختلف الحلويات في البيت لتجنب شرائها جاهزة خوفًا من العدوى.

وتعد حلويات زنود الست أحد أصناف الحلويات الشرقية التركية الشهيرة والتي تتميز بأنها سهلة التحضير ولا يتطلب عملها وقتا طويلا ويفضلها الكثيرون وتحاول الكثير من ستات البيوت إجادة عملها.

طريقة عمل التيراميسو في البيت من مطبخ الشيف آسيا

ومن خلال الفيديو التالي نستعرض طريقة عمل زنود الست بأسهل وأسرع طريقة.

المكونات:

لفة جلاش

سمن سايح

لعمل الكريمة:

2 كوب لبن

3 ملاعق كبيرة نشا

كيس فانيليا

لعمل الشربات:

2 كوب سكر

كوب ماء ملعقة عسل جلوكوز عصير نصف ليمونة

الطريقة:

لتحضير الكريمة يذاب النشا في اللبن على البارد ثم يرفع على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه غليظًا بعض الشيء ويضاف كيس الفانيليا وتصبح الكريمة جاهزة.

لعمل الشربات:

يضاف الماء للسكر مع التقليب على البارد حتى يذاب معظم السكر ثم يرفع على النار وعند الغليان يضاف الليمون وعسل الجلوكوز وعصير الليمون.

تحشى لفات الجلاش ، بعد دهنها بالسمن ، بالكريمة وتلف وترص في صينية مدهونة سمن.

تدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة ، ويتم متابعتها حتى يحمر سطح الجلاش.

تخرج من الفرن وتسقى بشربات دافئ.