طريقة عمل فتة الموزة الكندوز | فيديو

 طريقة عمل فتة الموزة الكندوز… تحرص كل ربة منزل على تقديم أشهى وأطيب الأكلات في شهر رمضان والذي يعد أشهرها "الفتة بالموزة الضاني" الذي يتميز بمذاقه الخاص المحبب للجميع.

ويقدم الشيف شريف عفيفي عبر برنامجه " بقمة هنية" المذاع على قناة النهار طريقة عمل فتة الموزه الكندوز .

طريقة عمل طاجن الشيش طاووق |فيديو  

المقادير:

كيلو موزة كندوز.

معلقتين سمن.

معلقة دقيق.

رشة جوزة طيب.

ملح وفلفل.

بصلة مفرومة.

للصلصة:

2 ملعقة صلصة.

طماطم.

2 ملعقة زيت.

2 فص ثوم مفروم.

ربع كوب خل.

ملعقة سكر.

ملح وفلفل.

أرز أبيض ناضج.

2 رغيف بلدي محمص.

 طريقة عمل فتة الموزه الكندوز:

تبلي الموزة بملح و فلفل وجوزة الطيب وشوحيها في السمنة .

ثم أضيفي إليها الخضار وضعيها في الماء واتركيها تسلق.

شوحي الأرز في السمنة مع ملح حتى يغلف تماما.

ضيفى شوربة سلق الموزة و يترك حتى ينضج مع فص مستكة لمدة 25 دقيقة.

رصى العيش فى طبق التقديم و يسقى بالشوربة ايضا.

شوحى الثوم مع ملح وفلفل على النار حتى يذبل ثم يضاف اليه الخل.

اخلطى الصلصة والملح والفلفل  مع الزيت والثوم والخل وتتبل بها الموزة بعد السلق.

شوحيها فى طاسة ساخنة حتى تحمر من جميع الجهات ثم ترفع و تقدم مع العيش و الارز بالهنا .