طريقة عمل المهلبية باللبن والفواكه المجففة من مطبخ الشيف آسيا

طريقة عمل المهلبية باللبن .. المهلبية من أسهل الحلويات التي يمكن صنعها في البيت، كما أنها مغذية ولذيذة الطعم، ويمكن لكل ست بيت أن تصنعها لأفراد أسرتها، كحلوى رمضانية سريعة لتناولها ما بين الإفطار والسحور، إلا أن هناك بعض النساء قد لا يجدن عملها، خاصة في السنوات الأولى من الزواج.

وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل المهلبية باللبن والفواكه المجففة.

طريقة عمل التشيز كيك بالتمر | فيديو

مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 20 دقيقة  

المقادير:

3 أكواب حليب 4 ملاعق كبيرة نشا 1/2 ملعقة صغيرة هيل (حبهان) 8 ملاعق كبيرة سكر 2 كوب ياميش (تين ومشمشية وتمروقراصيا) 1/2 كوب عسل او سكر 3/4 كوب ماء 4 حبات قرنفل 2 عود قرفة.

خطوات التحضير

تغلي الفواكه مع الماء و السكر والقرنفل وعود القرفة ونجمة اليانسون، علي نار هادئة إلى أن تتكاثف.

تصب على شكل طبقة أولى في كؤوس التقديم ثم تترك جانبا.

 يمزج الحليب والسكر مع الهيل والنشا في وعاء ويغلي على نار هادئة إلى أن يصبح كثيفا.

يصب مباشرة فوق طبقة الفواكه المجففة ويترك ليبرد تماما قبل التقديم.