الكنافة بالفراولة حلوى مميزة لأسرتك عقب الإفطار فى رمضان
طريقة عمل الكنافة بالفراولة.. الكنافة حلوى شرقية لذيذة ارتبط تناولها عند المصريون بشهر رمضان المبارك، حيث أن طبق الحلو أساسى عقب مائدةالإفطار، وعادة يكون طبق الحلو كنافة بطرق وأشكال مختلفة، تتفنن ربات البيوت دائما فى تحضيرها.
وتقدم الشيف سناء بغدادى، طريقة عمل الكنافة بالفراولة.
طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة في الفرن | فيديو
المكونات:-
ربع كيلو كنافة
ربع كيلو كريم شانتيه محلى بودر
2 كوب لبن مثلج
كيلو فراولة مقطعة ومنقوعة فى السكر ليلة كاملة
طريقة عمل الكنافة بالفراولة:-
-نضع الكنافة فى الفريزر لمدة يوم كامل، حيث نشتريها قبل عمل الكنافة بيوم ونتركها بالفريزر.
- وفى يوم التحضير نخرج الكنافة من الفريزر ونكسرها باليد لقطع صغيرة.
-ثم نحضر مقلاة غير لاصقة ونذوب بها ملعقتين سمن على النار، ثم نضيف لها الكنافة ونقلب حتى تتحمر جيدا وتصبح ذهبية اللون.
- نضرب الكريم شانتيه مع كمية اللبن المذكورة جيدا حتى يصبح جاهزا.
- ثم نأخذ 6 ملاعق من الماء الناتج عن نقع الفراولة فى السكر ونضيفها إلى الكنافة بعد تحميرها ونقلب جيدا.
- ثم نحضر بولة كبيرة أو كاسات لتقديم الكنافة.
- ثم نضع طبقة من الكنافة ثم طبقة كريمة ثم طبقة فراولة مصفاة من ماؤها، ثم نكرر العملية، حيث نضع طبقة أخرى من الكنافة ثم الكريمة وأخيرا الفراولة بحيث نضع طبقتين من كل نوع، وفى الطبقة الأخيرة للفراولة نضيف معها القليل من ماؤها.
- ثم نضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات، وتقدم بعدها باردة.
