الطريقة المضمونة لعمل شربات الكنافة كأشهر المحلات | فيديو

طريقة عمل شربات الكنافة .. الكنافة من أكثر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون، ومن الأصناف التي تحاول كل ست بيت عملها في البيت، خلال شهر رمضان، بمختلف أصنافها ووصفاتها، خاصة أن هناك العديد من الوصفات لعملها، والتي بدأت الكثير من المحلات عملها، كالكنافة النابلسية والتي يتم حشوها بالأجبان السورية، والتي انتشرت بشكل كبير في مجتمعنا في الآونة الأخيرة، وكذلك الكنافة بالنوتيلا، وتارت الكنافة، بمختلف حشواته.

ويعد شربات الكنافة من أهم أسرار نجاح الكنافة، فشربات الكنافة، لا بد أن يكون ثقيل وقوامه لزج، وكذلك لا بد أن يضاف للكنافة بارد، فور خروجها من الفرن، ولكن الكثير من ستات البيوت تشكو من عدم قدرتها على عمله بشكل مظبوط.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش في البيت | فيديو

من خلال الفيديو التالي، نستعرض طريقة عمل شربات الكنافة، بكل أسرار نجاحه.

المقادير :

2 كوب سكر

كوب ماء

ملعقة كبيرة عسل جلوكوز

عصير نصف ليمونة

من الأمور التي يجب مراعاتها لنجاح شربات الكنافة، هو تقليبه قدر المستطاع لإذابة السكر قبل رفعه على النار.

كذلك يتم مسح الجوانب من أي حبيبات سكر، حتى لا "يسكر" الشربات.

يتم إضافة عصير نصف الليمونة، بعد غليان الشربات.