باحثة بالقومي للبحوث: الإفطار على تمر في رمضان يقوي المناعة ويمنع السمنة
أكدت الدكتورة أسماء عبد المحسن باحث مساعد بقسم التغذية بالمركز القومي للبحوث أن الإفطار على بضع حبات من التمر ليس فقط عادة منتشرة في مصر والوطن العربي خلال شهر رمضان إنما هناك سبب علمي لهذا التقليد العريق مشيرة إلى أن التمر له فوائد تغذوية مميزة في رمضان.
وأوضحت أسماء عبد المحسن أن التمر يساعد في سرعة الإحساس بالشبع ومن ثم تقليل كميات الطعام في وجبة الإفطار وما بعدها وبالتالي فهو عامل ممتاز لتجنب زيادة الوزن أثناء الشهر الكريم وتجنب الإمساك والصداع بعد الإفطار نتيجة الإفراط في الطعام.
وأضافت أن التمر غني بعنصر البوتاسيوم الذي يساعد في تعزيز الجهاز العصبي كما أن احتوائه على سكريات الجلوكوز والفركتوز سريعة الامتصاص يساعد على التنشيط العضلي والذهني بعد الصيام دون إرهاق للمعدة.
أستاذ تغذية بالقومي للبحوث تكشف أهمية الإفطار على تمر في رمضان
كما يتميز التمر بمجموعة من المعادن والفيتامينات كفيتامين ب ومضادات الأكسدة، إلى جانب غناه بالألياف الغذائية مما يعزز المناعة ويسهل عملية الهضم، كما يقي من عدة أمراض كسرطان الأمعاء والحساسية وارتفاع نسبة الدهون بالدم.
