طريقة عمل العرقسوس بخطوات بسيطة

العرقسوس مشروب عربي لذيذ يكثر الإقبال على تناوله في شهر رمضان المبارك وهو مشروب رمضاني شهير يعشقه المصريون كثيرا وفوائد العرقسوس عديدة ولكن بدون إفراط لأنه يعمل على رفع ضغط الدم وتحرص ربات البيوت على تحضيره في المنزل يوميا طوال الشهر الكريم لتقديمه على الإفطار.

ويقدم الشيف عمرو سليم، طريقة عمل مشروب العرقسوس.

طريقة تحضير عصير الخروب والتمر الهندي | فيديو

المكونات:-

ربع كيلو عرقسوس بودر ويباع لدى العطار

ملعقة صغيرة “كربوناتو”

كوب ماء للتخمير

2 ليتر ماء مثلج للنقع

طريقة عمل العرقسوس:-

نخلط العرقسوس مع الكربوناتو جيدا، ثم نضيف له كوب الماء تدريجيا ونفركه جيدا، ثم نضع الخليط فى شاش قطن نظيف ونحكم إغلاقة ونتركه لمدة ساعة، ثم ننقع الشاش بالعرقسوس فى 2 ليتر ماء، ونترك المشروب فى الثلاجةلمدة ساعة أخرى، ويصب فى كاسات التقديم باردا عند التقديم.