طريقة عمل طاجن ورق العنب بالفراخ | فيديو
يعد ورق العنب من أشهى وأفضل الوجبات التي يفضلها الشعب المصري خاصة أوقات المناسبات السعيدة والأعياد لمذاقه الرائع .
وتقدم الشيف هالة فهمي عبر برنامجها "سفرة هنية" طريقة عمل طاجن ورق العنب بالفراخ.
طريقة عمل طاجن ورق عنب بالريش | فيديو
المقادير:
ورق عنب.
صدور فراخ.
أرز.
بقدونس.
شبت.
كزبرة.
طماطم مبشورة.
بصل مبشور.
زيت.
صلصة.
كوب شوربة.
نصف ملعقة سكر.
نصف ملعقة نعناع ناشف.
بهارات.
شطة.
ملح وفلفل أسود .
طريقة التحضير
يحمر الدجاج المسلوق في الزبدة في طاسة على النار.
تضاف الطماطم والأرز والبقدونس والنعناع و الثوم والملح والفلفل الأسود والتوابل .
يحشى ورق العنب بالخليط .
ترص شرائح الطماطم والبصل فى طاجن.
ترص قطع الدجاج ثم ترص أصابع محشى ورق العنب.
يضاف الماء وتوضع فى الفرن حتى تمام النضج.
يترك ليهدأ ثم يقلب ويقدم .
