طريقة إعداد سلطة البنجر والبطاطس

طبق السلطة ضرورى على مائدة الإفطار لاحتوائه على العناصر الغذائية الهامة التى يحتاجها الصائم بعد الإمتناع عن الطعام لفترة طويلة، لذا تهتم ربات البيوت بتحضيره يوميا طوال شهر رمضان المبارك.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى، طريقة عمل سلطة البنجر والبطاطس.

لمحبي السلطات.. طريقة عمل سلطة الجرجير بالبنجر | فيديو

المكونات:

بطاطس مسلوقة و مقطعة مكعبات

بنجر مكعبات صغيرة

جزر مسلوق و مقطع مكعبات

فاصوليا بيضاء مسلوقة

بصل أخضر

صلصة السلطة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة خل

ملعقة كبيرة عصير ليمون

3 ملاعق كبيرة مستردة

ملح

فلفل أسود

ثوم بودر

طريقة عمل سلطة البنجر والبطاطس:

- لتحضير الصلصة، في وعاء، ضعي زيت الزيتون والخل الأبيض وعصير الليمون الحامض والخردل والملح والفلفل الأسود والثوم البودر، وقلبى جيدت حتى تتجانس المكونات.

- لتحضير السلطة، في وعاء، ضعي البطاطس والبنجر والجزر والفاصوليا والبصل الأخضر.

- أخلطي المكونات مع بعضها، ثم أسكبي الصلصة واخلطي السلطة من جديد.

- أدخلي السلطة إلى الثلاجة لمدة ساعة ثم قدميها.