طريقة عمل الكنافة النابلسية بالجبنة في الفرن | فيديو
طريقة الكنافة النابلسية.. الكنافة النابلسية من أصناف الحلويات الشرقية التي يشتهر بها السوريون وانتشرت في مصر بشكل كبير بعد انتقال الكثيرين من السوريين للاستقرار في مصر وأصبح لها عشاقها في كل مكان وأقبل المصريون على محلات الحلويات السورية التي انتشرت في الجمهورية السنوات القليلة الماضية.
ولكن نظرًا للظروف التي يمر بها العالم من انتشار فيروس كورونا أصبحت الكثير من ستات البيوت تخشى من شراء أي أطعمة جاهزة من الخارج حتى الحلويات ولذلك تبحث الكثير من ستات البيوت عن طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت.
طريقة عمل ميني تارت الكنافة بالنوتيلا وكريمة المانجو | فيديو
ومن خلال الفيديو التالي نستعرض طريقة عمل الكنافة النابلسية في البيت وهي تحشى بالجبنة "العكاوي، وهي إحدى أصناف الأجبان السورية الشهيرة والتي أصبحت تباع أيضًا في الكثير من المحلات.
ويضاف لعجينة الكنافة اللون البرتقالي المميز للكنافة النابلسية والمعروف عن الكنافة النابلسية أنها لا تطهي في الفرن بل على نار البوتجاز ولا بد من لفها بشكل مستمر حتى تنضج ولها عين بوتجاز خاصة بعدة شعلات مستديرة متداخلة بأحجام مختلفة لتوزيع الحرارة بشكل جيد.
لكن من الفيديو التالي يقدم طريقة عملها في الفرن لتسهيل عملها على ستات البيوت خاصة أنها تعطي نفس النتيجة.
