طريقة إعداد الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم

الفاصوليا الخضراء من الخضراوات التى لها قيمة غذائية عالية وهى مهمة للصائم لأنها تمد الجسم بالعناصر الغذائية التى يحتاجها لذا تحرص ربات البيوت على تقديمها على وجبة الإفطار بطرق مختلفة.

وتقدم الشيف عظيمة حمدى ، طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم.

طريقة تخزين البسلة والجزر من الشيف عظيمة

المكونات:

فاصوليا خضراء

لحم مفروم

عصير طماطم

2 ملعقة صلصة

رشة سكر

ملح وفلفل أسود

ثوم مفروم

بصل مفروم

لتر مرق

زيت

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء باللحم المفروم:

- في حلة على النار يوضع زيت على النار مع البصل المفروم واللحم.

- يضاف إليها ملح وفلفل وطماطم مبشورة.

- يضاف إليها صلصة طماطم وثوم شرائح وماء مغلي.

- تسلق الفاصوليا الخضراء في ماء ساخن على النار.

- تصفى من الماء الساخن وتوضع في ماء بارد بالثلج ثم تصفى مرة أخرى.

- ثم توضع الفاصوليا في الحلة على النار مع صلصة الطماطم واللحم ، وتترك تغلى مرة واحدة فقط ، وتقدم ساخنة.