أسهل طريقة لعمل الكشك الأبيض
الكشك الألمظ أو الكشك الأبيض من الأكلات المصرية الشهرية التى يعشقها الكبار والصغار، وعادة يقدم بجانب البط والدجاج والديك الرومى والمحاشى فى العزومات، وفى شهر رمضان المبارك، هو محبب على مائدة الإفطار.
وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى، طريقة عمل الكشك الأبيض.
طريقة إعداد عجينة السمبوسة في المنزل من الشيف شربيني
المكونات:
نصف كوب أرز
نصف ليتر شوربة دجاج
نصف ليتر لبن
ملعقتان كبيرة دقيق
علبة زبادي صغيرة
ملح
فلفل بصل محمر للوجه
طريقة عمل الكشك الأبيض:
- يقلب الزبادي مع الدقيق ويترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
- يوضع الأرز مع الشوربة على النار الهادئة ويقلب باستمرار حتي ينضج تماما.
- ثم يضاف اللبن ويقلب، وعند الغليان يضاف خليط الزبادي ويقلب جيدا ثم يقدم مع البصل.
