طريقة عمل الفراخ المحشية مشروم وجبنة | فيديو

تعتبر أطباق صدور الدجاج من الأكلات المحبوبة لدى غالبية الأفراد نظراً لشهية طعمها كما تعتبر من الأكلات الخفيفة والقليلة بالدهون وتقدم الشيف غادة ابراهيم عبر برنامجها "مطبخ الهوانم" المذاع على قناة "دي ام سي " طريقة تحضير فراخ محشية مشروم وجبنة . 

المقادير:

للسحور.. طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار | فيديو

4 صدور كاملة مخلية.

طبق مشروم فريش.

4 ملاعق زبدة.

ملعقة كبيرة ثوم مفروم.

كوب جبنة موتزريلا.

كوب كريمة لباني .

1/2 كوب جبنة شيدر.

ملح وفلفل.

1/2 معلقة بصل بودر.

معلقة كبيرة بقدونس مفروم .

طريقة التحضير

 اقسمي صدر من صدور الدجاج الي نصفين  واضغطى عليه بيديك ثم قسميه من المنتصف بسكين حاد.

ضعي كل صدر من صدور الدجاج بين كيس بلاستيكي ثم افرديه بالشوبك حتى تكون صدور الدجاج رفيعة السمك .

ضعي في منتصف كل شريحة من الدجاج الجبن الموتزريلا والزيتون الاسود والمشروم المقطعين قطع صغيرة ثم رشى ملح وفلفل أسود .

لفي صدر الدجاج حول الحشو وأغلقيه بخلة أسنان خشبية.

قومي بتحمير صدور الدجاج المحشية في الزيت الغزير. ضعي صدور الدجاج المحشية في طبق التقديم.