للمذاق الرائع.. طريقة عمل شوربة السي فوود بسهولة | فيديو
"السى فود" له عشاق كثيرون في مصر وله العديد من الأنواع.
ونقدم طريقة عمل شوربة السى فود فى المنزل لتتمكنى من تقديم كل محتويات السى فود فى طبق "شوربة"، وتأكدى من مذاق يفوق مذاق المطاعم، وفى أقل من نصف ساعة.
المقادير :
طريقة عمل شوربة الخضار مع دبابيس الدجاج | فيديو
جمبري لحم.
سبيط. كابوريا.
جندوفلي.
سمك فيليه قشر بياض.
كرفس.
مستكة.
زبده.
جوزة الطيب.
بصل وثوم.
ملح وفلفل.
كزبره خضراء .
حليب.
عصير ليمون .
نشا.
طريقة التحضير
ينظف السي فود بالماء والملح يترك الجمبري بالقشر يمكن ان ينزع الرأس فقط.
وتقطع كل كابوريا إلى نصفين يسلق سمك الفيليه على النار يضاف إليه الملح والكمون والفلفل الاسود لينضج، يترك جانباً. في قدر على النار، يذوب السمن، تقلى البصلة بالسمن وعليه جميع المكونات والبهارات يضاف السي فود بعد تصفيته من الماء تماما يقلى مع البصلة لخمس دقائق ثم يضاف الدقيق ويقلبوا لدقيقتين .
يضاف السمك الفيليه المسلوق وماء السلق تضاف تدريجياً مع التقليب المستمر لتصبح سميكة القوام ثم يضاف اللبن ويقلب جيداً يرفع عن النار قبل الغليان باللبن تغرف من القدر وتوضع في أطباق التقديم تقدم ساخنة.
