طريقة عمل البسبوسة في المنزل كالجاهزة
طريقة عمل البسبوسة.. البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية المنتشرة في العالم العربي وذات الأصل العثماني كالكنافة والقطايف بلح الشام ....وغيرها ولكن ليس الكثير من يستطيع تحضيرها في المنزل كالجاهزة.
نعرض اليوم طريقة عمل البسبوسة في المنزل كالجاهزة تمامًا.
المقادير:
- 2 كوب كبير دقيق سميد
- نصف كوب كبير سمن
- نصف كوب كبير دقيق أبيض
- 1ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* بيكينج بودر
- نصف كوب كبير سكر أبيض
- ربع كوب كبير شربات ثقيل
- 1 كوب كبير زبادي مقادير الشربات :
- 2 كوب كبير ماء
- 2 كوب كبير سكر أبيض
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* من عصير الليمون مقادير تزين البسبوسة :
- 2 ملعقة كبيرة *ملعقة طعام* سمن
- فول سوداني ( حسب الرغبة)
- شربات
طريقة عمل البسبوسة
- نقوم بتحضير الشربات فنحضر إناء نضع فيه السكر والماء وعصير الليمون في إناء ونتركه على النار لمدة 10 دقائق ونتركه ليبرد حتى ننتهى من تحضير البسبوسة
- في إناء كبير نضع دقيق السميد والدقيق الأبيض والسكر والسمن والبيكينج بودر والشربات الثقيل والزبادي
- ونقلب الخليط حتى يمتزج ويصبح سميك
- يمكن اضافة اي نوع من أنواع المكسرات حسب الرغبة وممكن لا
- نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمن
- نقوم بفرد الخليط السميك داخل الصينية المدهونة بالسمن
- نضع على وجه الصينية الفول السوداني أو اي نوع من أنواع المكسرات
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- بعد الانتهاء من إعداد البسبوسة وإخراجها من الفرن نصب عليها الشراب –وهي ساخنة- الذي أعددناه في أول خطوة
- نتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة ثم نقدمها
