طريقة عمل الدجاج الروستو بالخضروات

الدجاج الروستو من الأكلات الشهية المناسبة للعزومات ومائدة الإفطار فى شهر رمضان المبارك فهى شهية للصائمين كثيرا وتحرص ربات البيوت على تقديمها بأنواع وأشكال مختلفة على مائد الإفطار فى شهر رمضان المبارك.

وتقدم بسمة السباعى خبيرة الطهى الصحى طريقة عمل دجاج الرستو بالخضروات

اقرا ايضا: .

4 تتبيلات مختلفة للدجاج المشوي ستبهر أفراد أسرتك (فيديو)

المكونات:

دجاجة سليمة

كوسة

بصل قاورمة صغير جدا

جزر

كرات

التتبيله

4 ملاعق مستردة

نصف كوب عصير برتقال

بهار

فلفل

زنجبيل

روز ماري

حبهان

قرفة

كركم

للوجه

ملعقتان عسل

ملعقتان عصير برتقال

ملعقتان زيت زيتون

طريقة عمل الدجاج الروستو:

- نغسل الدجاجة وننقعها فى ليتر ماء مضاف إليه نصف كوب خل ونصف كوب سكر و2 ملعقة ملح، وفلفل اسود وزعتر وقرفة، ليلة كاملة، ثم نصفيها ونغسلها.

- تخلط مقادير التتبيلة وتتبل بالدجاج من الخارج والداخل وبين الجلد واللحم.

- يوخذ جزء من التتبيلة لتتبيل الخضار ويحشي الخضار داخل الدجاج والباقى أسفل الدجاجة فى الصينية.

- تدهن الدجاجة بخليط الوجه كل عشر دقائق وهى داخل الفرن.

- تترك فى الفرن ساعة ونصف حتى تتحمر اللون وينضج الخضار، وتقدم بعدها ساخنة.